Beskrivelse
Red Russian er ein av dei mildaste og finaste grønnkålsortane. Men så er den eigentleg ikkje ein «ekte» grønnkål, det er ein sibirsk bladraps (i same slekt som kålrot). Blada er grågrøne med violette stilkar og bladnervar. Blada har taggete kant og ser ut som store frynsete eikeblad. Planten blir 40-60 cm høg og er ikkje fullstendig vinterherdig til trass for namnet. Det er ein gammal sort som dukka opp første gangen i frøkatalogar i 1863. Unge blad egnar seg rå i salat og ellers er bruksområdet som vanleg grønkål.
Latinsk namn: Brassica napus
Foto: Solhatt