Beskrivelse
Dette er kålen som passar perfekt til kålrulettar. Savoykål er ein kålvariant frå Savoie-distriktet i Frankrike. Den er mørkegrøn i fargen med gul overgang i blada. Kålen har store, krusete kålblad som vender utover og omkransar sjølve kålhoovudet.
Hovudet er fast og sprøtt, men noko mindre tettpakka enn hos kvitkål. Savoykål har ein mild og fin kålsmak og egnar seg godt til råkost, smørdamping og kålrulettar.
Famosa er ein vekstkraftig og kompakt savoykål med solide og flatrunde til runde hovud. Attraktiv grønnfarge. Fin indre gul farge og tekstur. God holdbarhet i felt og etter hausting.
Foto: LOG
Latinsk namn: Brassica oleacea var capitata